Липид , любой из разнообразный группа органические соединения в том числе жиры , масла, гормоны , и некоторые компоненты мембран, которые сгруппированы вместе, потому что они не взаимодействуют заметно с вода . Один тип липидов, триглицериды , секвестрируется как толстый в жировых клетках, которые служат хранилищем энергии для организмов, а также обеспечивают теплоизоляцию. Некоторые липиды, такие как стероидные гормоны служат химическими посредниками между клетками, ткани , а также органы , и другие передают сигналы между биохимическими системами в пределах одной клетки. Мембраны клеток и органеллы (структуры внутри клеток) представляют собой микроскопически тонкие структуры, образованные из двух слоев фосфолипид молекулы. Мембраны служат для отделения отдельных клеток от их окружающая среда и разделить внутреннее пространство клетки на структуры, выполняющие особые функции. Эта функция компартментализации настолько важна, что мембраны и липиды, которые их образуют, должны были иметь важное значение для происхождения самой жизни.
липидная структура Структура и свойства двух репрезентативных липидов. И стеариновая кислота (жирная кислота), и фосфатидилхолин (фосфолипид) состоят из химических групп, которые образуют полярные головки и неполярные хвосты. Полярные головки гидрофильны или растворимы в воде, тогда как неполярные хвосты гидрофобны или нерастворимы в воде. Молекулы липидов этого состава спонтанно образуют агрегатные структуры, такие как мицеллы и липидные бислои, с их гидрофильными концами, ориентированными в сторону водной среды, а их гидрофобные концы защищены от воды. Британская энциклопедия, Inc.
Липид - это любое из различных органических соединений, нерастворимых в воде. Они включают жиры, воски, масла, гормоны и определенные компоненты мембран и действуют как молекулы-аккумуляторы энергии и химические посланники. Вместе с белками и углеводами липиды являются одним из основных структурных компонентов живых клеток.
Липиды представляют собой разнообразную группу соединений и выполняют множество различных функций. На клеточном уровне фосфолипиды и холестерин являются одними из основных компонентов мембран, отделяющих клетку от окружающей среды. Гормоны липидного происхождения, известные как стероидные гормоны, являются важными химическими посредниками и включают: тестостерон и эстрогены. На уровне организма триглицериды хранящиеся в жировых клетках служат хранилищами энергии, а также обеспечивают теплоизоляцию.
Липидные рафты - это возможные области клеточной мембраны, которые содержат высокие концентрации холестерина и гликосфинголипидов. Существование липидных рафтов окончательно не установлено, хотя многие исследователи подозревают, что такие рафты действительно существуют и могут играть роль в текучести мембран, межклеточной коммуникации и заражении вирусами.
в каком возрасте начинается средний возраст
Воды это биологическая среда - вещество, делающее жизнь возможной, - и почти все молекулярные компоненты живых клеток, будь то животные, растения или микроорганизмы, растворимы в воде. Молекулы, такие как белки, нуклеиновые кислоты и углеводы, имеют близость для воды и называются гидрофильный (любящий воду). Липиды, однако, гидрофобны (боятся воды). Некоторые липиды являются амфипатическими: часть их структуры гидрофильная, а другая часть, обычно большая часть, гидрофобная. Амфипатические липиды проявляют уникальное поведение в воде: они спонтанно образуют упорядоченные молекулярные агрегаты с их гидрофильными концами снаружи, контактирующими с водой, и их гидрофобными частями внутри, защищенными от воды. Это свойство является ключом к их роли в качестве основных компонентов мембран клеток и органелл.
липид; oogonium Микрофотография оогониума (яйцеклетки некоторых водорослей и грибов), полученная с помощью просвечивающего электронного микроскопа в искусственных цветах, демонстрирующая обилие липидных капель (желтый), ядра (зеленый), атипичного ядрышка (темно-синий) и митохондрий (красный). ). Jlcalvo / Dreamstime.com
Хотя биологические липиды не являются крупными макромолекулярными полимерами (например, белками, нуклеиновыми кислотами и полисахаридами), многие из них образуются путем химического связывания нескольких небольших составлять молекулы. Многие из этих молекулярных строительных блоков похожи или гомологичны по структуре. Гомология позволяет разделить липиды на несколько основных групп: жирные кислоты, производные жирных кислот, холестерин и его производные, а также липопротеины. В этой статье рассматриваются основные группы и объясняется, как эти молекулы функционируют как молекулы-аккумуляторы, химические посредники и структурные компоненты клеток.
Жирные кислоты редко встречаются в природе в виде свободных молекул, но обычно встречаются как компоненты многих сложных липидных молекул, таких как жиры (соединения, накапливающие энергию) и фосфолипиды (основные липидные компоненты клеточных мембран). В этом разделе описывается структура и физико-химические свойства жирных кислот. Это также объясняет, как живые организмы получают жирные кислоты как из своего рациона, так и в результате метаболического расщепления накопленных жиров.
Биологические жирные кислоты, принадлежащие к классу соединения известный как карбоновые кислоты , состоят из углеводородной цепи с одной концевой карбоксильной группой (COOH). Фрагмент карбоновая кислота не включающая гидроксильную (ОН) группу, называется ацильной группой. В физиологических условиях воды эта кислотная группа обычно теряет ион водорода (H+) с образованием отрицательно заряженной карбоксилатной группы (COO-). Большинство биологических жирных кислот содержат четное число атомов углерода, потому что путь биосинтеза, общий для всех организмов, включает химическое соединение двухуглеродных единиц вместе (хотя в некоторых организмах действительно встречаются относительно небольшие количества нечетных жирных кислот). Хотя молекула в целом нерастворима в воде благодаря своей гидрофобной углеводородной цепи, отрицательно заряженный карбоксилат является гидрофильным. Эта обычная форма биологических липидов, содержащая хорошо разделенные гидрофобные и гидрофильные части, называется амфипатической.
какова химическая реакция фотосинтеза
Структурная формула стеариновой кислоты. Британская энциклопедия, Inc.
Помимо углеводородов с прямой цепью, жирные кислоты могут также содержать пары атомов углерода, связанных одной или несколькими двойными связями, метильными разветвлениями или трехуглеродным циклопропановым кольцом около центра углеродной цепи.
Copyright © Все права защищены | asayamind.com